ሮክ ባስ፣ ግሩፐር ወይም ሬድ ባስ በመባልም ይታወቃል፣ በአለም ዙሪያ ባሉ ብዙ የባህር ዳርቻ አካባቢዎች የሚገኝ የተለመደ አሳ ነው።ይህ ዝርያ በጣፋጭ ጣዕም እና ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ የተከበረ ነው.እስቲ የሮክ ባስን የአመጋገብ ዋጋ እና ለምን የአመጋገብዎ አካል መሆን እንዳለበት እንመርምር።
ሮክ ባስ ደካማ ዓሳ ነው፣ ይህ ማለት በስብ እና በካሎሪ ዝቅተኛ ነው።100 ግራም የተሰራ የበሰለ ሮክ ባስ 97 ካሎሪ ብቻ እና ከ2 ግራም ያነሰ ስብ ይይዛል።ይህ ስለ ክብደታቸው ለሚጨነቁ ወይም ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመጠበቅ ለሚፈልጉ በጣም ጥሩ ምርጫ ያደርገዋል።
የሮክ ፓርች ዝቅተኛ ስብ ከመሆኑ በተጨማሪ ለሰው አካል አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው።በጣም ጥሩ የፕሮቲን ምንጭ ነው, ይህም በሰውነት ውስጥ ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት እና ለመጠገን አስፈላጊ ነው.100 ግራም የተሰራ የበሰለ ሮክ ባስ በግምት 20 ግራም ፕሮቲን ያቀርባል፣ ይህም የዕለት ተዕለት የፕሮቲን ፍላጎታቸውን ለማሟላት ለሚፈልጉ ጥሩ ምርጫ ነው።
ሮክ ባስ ጠቃሚ በሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው።ለጠንካራ አጥንት እና ጥርሶች እና ጤናማ የመከላከል ስርዓትን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆነው የቫይታሚን ዲ ጥሩ ምንጭ ነው.በተጨማሪም በቪታሚኖች B6 እና B12 የበለፀገ ሲሆን ይህም በሰውነት ውስጥ በሃይል መለዋወጥ ውስጥ ወሳኝ ሚና ይጫወታል.
ሌላው የሮክ ባስ ጠቃሚ የአመጋገብ ዋጋ ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ-3 ፋቲ አሲድ ነው።ኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች እንዳሉት የተረጋገጡ አስፈላጊ ቅባቶች ናቸው።እብጠትን እንደሚቀንሱ፣ የልብ ጤናን እንደሚያሻሽሉ እና የአንጎልን ተግባር እንደሚደግፉ ይታወቃሉ።በአመጋገብዎ ውስጥ የሮክ ባስን ማካተት የኦሜጋ -3 ፋቲ አሲድ ፍላጎቶችን ለማሟላት እና አጠቃላይ ጤናን ለማሻሻል ይረዳዎታል።
ሮክ ባስ ሲዘጋጅ በተለያዩ መንገዶች ሊዝናና የሚችል ሁለገብ ዓሳ መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል።የተጠበሰ, የተጋገረ ወይም የተጠበሰ እና ከተለያዩ ጣዕሞች እና ቅመሞች ጋር በጥሩ ሁኔታ ሊጣመር ይችላል.ይሁን እንጂ ሁልጊዜ የአመጋገብ እሴታቸውን ለማቆየት የተጨመሩ ዘይቶችን ወይም ጤናማ ያልሆኑ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን የሚቀንሱ የማብሰያ ዘዴዎችን መምረጥ ይመከራል.
በአጠቃላይ ሮክ ባስ የተለያዩ የጤና ጠቀሜታዎች ያሉት ጣፋጭ እና ገንቢ አሳ ነው።ዝቅተኛ ስብ እና ካሎሪ ያለው፣ የፕሮቲን ዋጋ ያለው እና በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ በመሆኑ ለተመጣጣኝ አመጋገብ ተመራጭ ያደርገዋል።ስለዚህ ለምንድነው የሮክ ባስን በምግብ እቅድዎ ውስጥ አያካትቱ እና በሚያቀርበው ሁሉንም የአመጋገብ ጥቅሞች ይደሰቱ?
የልጥፍ ጊዜ፡- ዲሴምበር-13-2023